Es la reina de nuestros cortes, ideal para una cena con amigos., es muy tentadora pero sobre todo muy sabrosa. Esta receta de Corona de cerdo marinada se va a convertir en tu receta favorita a la hora de pensar en un menú para sorprender a tus invitados, y lo mejor de todo… es muy fácil de preparar.

Ingredientes

1 Corona de cerdo La Porcina

1 cucharada de romero

1 cucharada de perejil

1/2 taza de azúcar

 1 taza de Jugo de  limón

1 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharaditas de sal, ( a gusto)

1 pizca de pimienta ( a gusto)

1 cucharada de orégano

2 dientes de ajo

Aceite neutro c/n

Preparación

1- Precalentar el  horno a 180º C

2- En un bowl mezcla todos los ingredientes para preparar  la marinada, jugo de limón, romero, perejil, orégano, sal,  azúcar, aceite de oliva y pimienta.

3- Untar la corona de cerdo La Porcina, dejarla en la heladera en una fuente con papel film , por 2 horas para  que absorba perfectamente todos los sabores.

4- En una charola con rejilla poner aceite para que no se pegue, y colocar encima la corona.

Meter al  horno por 1:20 hr , cada 20 min sacar del horno y pincelar con la marinada sobrante.

Servir con papines, puré de papas, y ensalada Coleslaw.

Puedes encontrar la corona de cerdo y toda la variedad de cortes, embutidos y fiambres de cerdo en nuestras tiendas La Porcina :

• Tienda Central 2do anillo, entre Beni y Alemana. 61585716
• Tienda Av. Banzer e/4to y 5to anillo. Comercial Plaza Norte local #13. 709 24150
• Tienda Urubó Open Mall #5.  650- 69920
• Tienda OnLine https://laporcina.com/productos/