Te resolvemos el almuerzo con este CHAU FAN DE CERDO LA PORCINA, super fácil de hacer. Un plato muy nutritivo y sabroso que disfrutará toda la familia.

INGREDIENTES
– 400 grs de bondiola de cerdo La Porcina, cortada en cubos (puedes reemplazar con otro corte, como lomo, solomillo, paleta o picadito de cerdo).
– 1 atado cebolla de verdeo
– 1 zanahoria rallada
– 200 grs de arroz precocido
– 2 huevos
– Sal, pimienta y aceite c/n
– Vino blanco 100 cc
– Salsa de soya c/n

PREPARACIÓN
1. En una sartén o wok saltear en aceite los trocitos de bondiola de cerdo, agregar la cebolla de verdeo , zanahoria rallada, salpimentar, incorporar el vino blanco dejar cocinar hasta que se evapore.
2. Incorporar el arroz precocido, mezclar.
3. Hacer un espacio al centro de la sartén , incorporar los 2 huevos batidos y mezclar logrando que estos formen pedacito del mismo.
4. Agregar salsa de soya.
5. Servir con un chorrito de aceite de oliva y jengibre en polvo (opcional).