INGREDIENTES

• 2 piezas de costillitas BABYBACK LA PORCINA
• PARA SALSA BARBACOA
• 3 cucharadas de ketchup,
• 1 cucharada de vinagre de manzana,
• 1 cucharada de vino tinto,
• 3/4 taza de agua,
• 1 cucharada azúcar morena,
• 1 cucharada de sal rasa,
• 1 diente de ajo picado,
• 1/2 cebolla pequeña picada,
• Pimienta a gusto.

PREPARACIÓN

1 – Para la salsa hervir en una cacerola todos los ingredientes hasta condensar.

2 – Aplicar la preparación a las costillas 10 min antes de meter al horno. (reservar un poco para emplatar)

3 – Hornear durante 30 min , en horno precalentado a 180°C.

4 – Servir con puré de papas y ensalada coleslaw