La tradición alemana del OKTOBERFEST trae consigo novedades gastronómicas a LA PORCINA. Y es que la carne de cerdo y los ahumados son claves de esta divertida festividad, conformando un maridaje perfecto con la infaltable cerveza alemana.

La Salchicha Bock o Bockwurst es uno de los productos que destacan de nuestro catálogo de embutidos, por su sabor especial que sale de la tradicional salchicha frankfurt o Viena.

La Bockwust es un embutido de ahumado artesanal, elaborado con carne de cerdo picado muy fino, especias naturales, embutido en tripa natural de cerdo. Su tamaño es mas grande que las salchichas a las que estamos acostumbrados y su sabor más intenso.

Puede comerse cocida en agua y luego dorada en la sartén o a la parrilla, y combina a la perfección con ensalada coleslaw o chucrut , acompañamiento tradicional de la cocina alemana. También es un muy buen ingrediente para incluir en guisos y platos de cuchara como la tradicional «Sopa de Papas» alemana.

Como menú especial de OKTOBERFEST en LA PORCINA URUBÓ pueden degustarse estas salchichas acompañadas de ensalada coleslaw y una cerveza Paulaner, dentro de otras opciones alusivas a la festividad alemana, como ser el nudo de cerdo frito, la hamburguesa de cerdo y el choripan.

Puedes encontrar la Salchicha Bock para cocinar en casa en nuestra tienda OnLine www.laporcina.com/productos/ o en nuestras tiendas:

Cantral: 2do anillo entre Av. Beni y Av. Alemana

Urubó: Urubó Open Mall local #5